Rekomendasi Resep Kue Kering Untuk Pemula dan Cocok Digunakan Untuk Bisnis Makanan
--
Cara membuat:
1. Whisk gula, telur, dan minyak hingga gula larut.
2. Ayak semua bahan kering ke bahan basah, aduk balik pakai spatula hingga rata.
3. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan, tata di loyang dan beri choco chips.
4. Panggang di oven yang sudah dipanaskan, 185 derajat Celcius selama 12 menit.
Baca juga: Video Siswa IKSPI Viral Telegram dan X Twitter, Teriakkan 'Keri Keri' yang Bikin Warganet Tertarik
2. Baci di dama (Italian hazelnut cookies)
Bahan:
- 120 gr unsalted butter
- 80 gr gula halus
- 1 jumput garam
- 2 gr vanilla ekstrak
- 140 gr terigu protein rendah
- 130 gr almond bubuk
- 150 gr dark chocolate compond
Cara membuat:
1. Aduk butter dengan whisk, lalu masukkan gula halus dan garam, aduk rata.
2. Kemudian masukkan vanila, menyusul almond bubuk dan terigu, aduk rata. Simpan dalam chiller selama 1 jam.
3. Timbang adonan masing-masing 6 gr, bulatkan, tata, dan letakkan ke dalam loyang.
4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya 140 hingga 150 derajat Celcius selama 25-30 menit (menyesuaikan oven masing-masing). Angkat dan tunggu suhu ruang.
5. Lelehkan cokelat, masukkan ke dalam piping bag.
6. Satukan 2 keping cookies dengan cokelat hitam, tunggu set.
3. Bola-bola cokelat
Bahan:
- 1,5 bungkus biskuit marie (dihancurkan)
- 1 kaleng susu kental manis cokelat (370 gr)
- Cokelat meses
- Paper cup
Cara membuat:
1. Aduk rata biskuit dengan susu kental manis sampai bisa dibentuk, sisakan susu kental manis sedikit untuk bahan celupan.
2. Bentuk bulat-bulat, celup ke susu kental manis, balur di meses.
3. Tata di paper cup, lakukan sampai habis.
