Resep dan Cara membuat Roti Pisang Lumer dan Lembut, Cemilan Santai yang Sebenarnya Bikin Gemuk
--
- Bolen Pisang
Bahan A:
– 100 gram tepung terigu protein tinggi
– 1 sdm minyak goreng
– 75 gram margarin
Bahan B:
– 200 gram tepung terigu protein tinggi
– 30 gram gula tepung
– 80 ml air
– 75 gram margarin
Bahan dasar olesan:
– 1 kuning telur
– 2 sdm susu cair
Bahan isi:
– 1 buah pisang tanduk potong bulat, tidak perlu direbus atau dikukus
– Tape peuyeum
– Keju potong kotak atau coklat DCC potong kotak
Baca juga: Link Video Viral Risa Tjan Sudah Ditonton Jutaan Kali, Ini Hal yang Wajib Kamu Tau
Cara membuat:
- Ambil 1 potong pisang, isi dengan keju/coklat. Kemudian tutup lagi dengan pisang
- Aduk rata bahan A, bentuk bulat dan diamkan selama 10 menit
- Aduk bahan B sampai setengah elastis dan diamkan 15 menit
- Bagi adonan A menjadi 15 bagian, kemudian bulatkan.
- Bagi adonan B menjadi 15 bagian dan bulatkan.
- Giling adonan B memanjang.
- Letakkan adonan A di atas adonan B.
- Lipat seperti amplop, giling tipis adonan memanjang, gulung kemudian tipiskan lagi. Ulangi sebanyak dua kali, lakukan hingga adonan habis. Diamkan 15 menit.
- Giling adonan molen melebar. Letakkan pisang di tengah, kemudian bungkus dengan kulit. Rapikan.
- Oles dengan bahan olesan. Letakkan di loyang yang sudah dioles margarin. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat celcius (sampai kuning kecoklatan).
- Keluarkan dari oven. Oles lagi dengan bahan olesan dan oven lagi 5 menit.
Demikianlah 4 ragam olahan roti pisang dan cara membuatnya tersebut bisa kamu coba di rumah untuk santapan keluarga maupun ide bisnis kecil-kecilan. Kamu bisa mencoba berbagai modifikasi dan varian olahan sesuai selera, jadi tak harus persis dengan resep yang ada lho! Selamat mencoba!
